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三幸レシピ集

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味ザーサイであさりとザーサイの中華スープ

「味ザーサイ」はそのままでも、お料理の素材としても便利でおいしい中華惣菜。

本場中国発酵熟成ザーサイを素材の風味を生かし、ラー油で炒めました。

★毎日のお料理は主婦の悩みのひとつ!!
簡単でおいしいメニューを紹介します。

【あさりとザーサイの中華スープ】

~簡単スープメニュー~

材料(2人分)

★味ザーサイ 60g
1ヶ
あさり 1パック
鶏ガラスープの素 小さじ1
600㏄
しょうゆ 小さじ1/2
少々
 

作り方

  1. 鍋に水とあさりを入れ沸騰させる。
  2. ★味ザーサイ、鶏がらスープの素、しょうゆを入れ、塩で味を整える。
  3. 再び沸騰してきたら、溶いた卵を回し入れる。
  4. ふわっとしたら火を止め、ふたをして余熱で卵に火を入れる。お好みでネギを添えて。

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